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AULA 2:

Bolos Decorados: Chantininho e o ponto para alisar

Hoje vou te ensinar a fazer o famoso Chantininho e o ponto perfeito para alisar e também para decorar com bico

O que achou da nossa aula? Comente abaixo, se tiver dúvidas coloque aqui também

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Dúvidas Frequentes

Validade do chantilly e chantininho⬇️

Chantilly na Caixa

R: Após abrir, passe uma fita adesiva na ponta que cortou, envolva dentro de uma sacola ou saquinho plástico e de um nó, assim você vai manter novinho dentro da caixa até  7 dias na geladeira.

Chantininho batido

R: Na geladeira somente de um dia para o outro, deixe para hidratar somente na hora que for utilizar, assim ele mantém o ponto mais firme!

Chantilly Batido

R: Não pode guardar, recomendo fazer somente a quantidade que vai usar

Ponto correto do Chantininho

R: O Chantilly tem que estar à 12 horas na geladeira e 15 min no congelador antes de bater. Então, bata até grudar no Globo e nas laterais da vasilha. Esse é o ponto correto do Chantininho

Se o seu Chantininho ficou poroso use o  leite condensado gelado para hidratar

Ponto correto do Chantilly

R: O Chantilly tem que estar à 12 horas na geladeira e 15 min no congelador antes de bater.Até virar a vasilha e não cair, e também não cair da colher.

Se o seu Chantilly ficou poroso pode  usar o leite condensado gelado, corante em gel, água gelada ou o próprio Chantilly gelado para hidratar

Ponto correto do Chantininho

R: O Chantilly tem que estar à 12 horas na geladeira e 15 min no congelador antes de bater. Então, bata até grudar no Globo e nas laterais da vasilha. Esse é o ponto correto do Chantininho

Se o seu Chantininho ficou poroso use o  leite condensado gelado para hidratar

Usou qual e quanto de chantilly?

R: Usei chantilly da chantypak 500 ml,indico também da norcau caixinha Rosa.

Quanto tempo deixar na geladeira antes de usar?

R: 12 horas na geladeira

Bateu puro o chantilly e qual velocidade?

R: Sim puro em velocidade média pra alta.

Usou qual corante e qual cor usou na aula ?

R: Uso e recomendo corante em gel da mix ou mago ,usei Rosa Neon Vermelho Morango, laranja.

Qual bico usou para fazer a roseta?

R: Bico 1 M da Wilton 

Usou qual corante e qual cor usou na aula ?

R: Uso e recomendo corante em gel da mix ou mago ,usei Rosa Neon Vermelho Morango, laranja.

Chatininho⬇️⬇️

Usou quanto de chantilly?

R: 500 ml de chantilly

Usou quanto de ninho?

R: 4 colheres de sopa 

Bateu em qual velocidade?

R: Comecei no baixo e depois velocidade máxima, bata até grudar tudo no Globo e nas laterais da vasilha

E se for de chocolate coloco quanto de cacau?

R: 4 colheres de sopa de cacau

Usou qual cor de corante?

R: Primeiro o laranja depois o vermelho

Qual a validade do chantilly aberto ?

R: 7 dias  na geladeira bem fechado

Posso usar Chantilly em pó?

R: Uso e recomendo de caixinha norcau ou chantypak

Porque meu Chantilly ficou amargando?

R: Colocou muito corante.

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