FATIAS LUCRATIVAS – AULA 1

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AULA 1:

Fatias Lucrativas: Massa nega Maluca

Vou te contar exatamente como eu comecei e qual foi meu principal truque pra ganhar tantos clientes, há é claro que vou te ensinar a massa da minha nega maluca e uma massa de coco Maravilhosa

CRONOGRAMA DO CURSO

AULA 2: Terça – Feira

O recheio que ganhou o coração de uma cidade inteira

AULA 3: Quarta – Feira

Aqui vou mostrar a montagem, corte das fatias e como eu me organizada pra sair à rua pra vender

AULA 4: Quinta – Feira

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Abaixo dos comentários você encontra dúvidas sobre a aula

Dúvidas Frequentes

Massa Nega Maluca

Qual a validade das massas?

R: A base de óleo: 5 dias em temperatura ambiente, 7 dias na geladeira. Amanteigada: 3 dias em temperatura ambiente, 6 dias na geladeira

Sempre bem embaladas em plástico filme, saquinho ou embalagem com tampa..

Quanto tempo no forno e qual a temperatura?

R: 40 minutos a 180°

Posso fazer essa massa a base de óleo na mão ou na batedeira?

R: Pode sim,mais no liquidificador é mais fácil mais rápido

Usou quantos ovos?

R: Usei 4 ovos em temperatura ambiente

Usou quanto de leite?

R: 240 ml ou uma xícara de chá em temperatura ambiente

Usou quanto de óleo, posso substituir pela margarina?

R: 240 ml de óleo, não pode substituir

Usou quanto de açúcar posso usar o cristal?

R: 1 xícara e 1/2 de açúcar 

Usou quanto de cacau ?

R: 3 colheres de sopa de cacau 100%

Usou quanto de farinha?

R: 2 xícaras de farinha de 240 ml

Usou quanto de fermento?

R: 1 colher de sopa

Massa amanteigada de coco

Qual tempo de forno e qual temperatura?

R: 55 minutos a 180°

Usou quanto de coco?

R: 70 gramas

Quanto de fermento?

R: 1 colher de sopa

Usou quanto de farinha de trigo?

R: 420 g

Usou quanto de leite de coco?

R: 200 ml

Usou quanto de margarina pode usar manteiga?

R: 200 g pode sim, ou 8 a 10 colheres de sopa

Usou quanto de açúcar?

R: 420 g

 

Usou quantos ovos?

R:6 ovos em temperatura ambiente

 

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