Confeitando Com Amor – Curso Caseirinhos

BEM VINDOS AO MEU CURSO GRATUITO DE CASEIRINHOS

AULA 1: Massas super econômicas

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Aula 2 - Amanhã

AS MELHORES COBERTURAS PARA OS CASEIRINHOS

Aula 3 - Depois de Amanhã

SUPER DECORAÇÃO E PRECIFICAÇÃO

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Aula 1 33.33%

Todas as dúvidas serão respondidas dentro do grupo do whatsapp assim que o grupo for aberto

Dúvidas Frequentes

Massa Branca

Qual a validade e onde armazenar?

R: Validade de 5 dias, se a temperatura da sua cidade estiver agradável pode deixar fora da geladeira em embalagens com tampa, se estiver muito calor pode por na geladeira por até 7 dias, sempre em embalagens com tampinha.

Massa a base de óleo tem 7 dias de validade dentro da geladeira, fora tem 5 dias.

por quanto posso vender cada um?

R: Vamos falar sobre precificação na aula 3

Aonde comprar essas embalagens, como fechar?

R: Em lojas de artigos para festas ou site da loja santo Antônio pode usar as tampas próprias que vem junto com a forminha

Quantas formas rendeu a massa branca?

R: 6 formas 18×7 Grande ou 8 formas de 16×5 Média

Usou quanto de farinha?

R: 420 gramas de farinha de trigo sem fermento, coloquei 1 colher de sopa de fermento

Se quiser usar uma forma só qual tamanho?

R: 25×30 retangular ou 25×10 redonda

A massa branca posso fazer no liquidificador ou na mão?

R: Essa massa eu indico só na batedeira mais temos alunas que fez na mão e deu certo mais não indico

Usou quantos ovos?

R: 6 ovos pequenos ou 5 grandes

Usou Quanto de margarina,Qual marca, com ou sem sal? posso usar manteiga?

R: 200 gramas, de margarina qually 80% de lipídeos,sem sal,pode usar manteiga sim

Usou quanto de açúcar,posso usar o açúcar Cristal?

R: Usei 400 gramas de açúcar, uso e recomendo o açúcar refinado

Usou quanto de leite?

R: 200 ml de leite integral pode usar a marca de sua preferência

Usou quanto de baunilha?

R: 1 colher de sopa 

Precisa untar a forma?

R: Não precisa é só colocar a massa

Qual o tanto de massa colocar na forma?

R: Um pouquinho abaixo da metade

Posso por todas as formas de uma vez pra assar?

R: Se couber no teu forno pode sim

Qual a temperatura do forno, Tem que pré aquecer,assar por quanto tempo?

R: 180° sim tem que pre aquecer, assar por 30 a 35 minutos

Massa de Chocolate

Tem diferença na massa o óleo de milho e o de soja,usou quanto de óleo?

R: Não tem diferença,pode usar o de sua preferência usei uma xícara não muito cheia deu umas 250 ml

Usou quanto de leite?

R: 1 xícara não muito cheia umas 250 ml

Qual tamanho da sua xícara para a massa de chocolate?

R: Minha xícara é de 350 ml

Usou qual cacau e quanto Usou?

R: Usei o cacau 100% 3 colheres de sopa marca Apti

Usou quanto de farinha?

R: 2 xícara de farinha sem fermento coloquei 1 colher de fermento

Pode fazer a massa de chocolate na batedeira?

R: Sim

A massa de chocolate rendeu quantas formas?

R: 3 grandes e 8 pequenas

Qual peso dessas massas?

R: A maior umas 215 gramas a menor 75 gramas

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