Dúvidas Frequentes
Quanto cobrar?
R: Vamos falar sobre precificação na aula 3 quarta-feira
Qual a validade, pode colocar na geladeira?
R: 4 a 5 dias em temperatura ambiente bem embalado, não indico colocar na geladeira, caso seja necessário coloque bem embalado e em potes bem tampado.
Posso fazer com chocolate branco e sem cacau?
R: Nao, a Massa branca vou ensinar na aula 3
Rendeu quantos pedaços?
R: 20 pedaços mas vai depender do tamanho que você irá cortar.bem embalado e em potes bem tampado.
Como cortar o Brownie?
R: Pode cortar com uma faca comprida pode ser com uma espátula também
Não vai fermento ?
R: Não brownie não vai fermento
No forno a gás é a mesma temperatura?
R: Sim a mesma
Pré aqueceu o forno,assou por quanto tempo?
R: Sim pré aqueci por uns 9 minutos a 180° assei por uns 25 minutos
Qual tamanho da sua forma?
R: 25×35 Retangular se for meia receita pode usar 1 forma de 20×20
Usou quanto de Farinha de trigo?
R: 1 xícara de 200 ml de farinha de trigo
Usou quanto de cacau?
R: 1 xícara de chocolate 50% cacau
Posso usar baunilha?
R: Pode sim uma colher de café de baunilha
Posso fazer na batedeira?
R: 1 xícara de chocolate 50% cacauO ideal é na mão, mas pode fazer na batedeira em velocidade mínima
Usou quanto de açúcar?
R: 2 xícaras de 200 ml de açúcar
Usou quantos ovos ?
R: 4 ovos em temperatura ambiente
Derreteu de quanto em quanto tempo, posso derreter em banho Maria?
R: 30 em 30 segundos no microondas, pode sim mais cuide para não pingar água
Usou quanto de manteiga, posso usar Margarina?
R: Usei 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente, pode sim
Posso usar chocolate fracionado?
R: Não recomendo
Usou quanto de chocolate?
R: 200 gramas de chocolate nobre 70% Cacau callebaut ou meio amargo.