Confeitando com Amor – Curso Gratuido De Brigadeiros

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AULA 2:Brigadeiro Tradicional Recheado com Morango

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BRIGADEIRO GIGANTE RECHEADO COM OREO

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Dúvidas Frequentes

COMO FAÇO PARA RESERVAR MINHA APOSTILA?

R: Clique no botão laranja abaixo do vídeo e fale com nossa equipe

Qual a validade ?

R: Com gema 4 dias, Com creme de leite 7 dias, Com frutas 1 dia

Temperatura ambiente bem embalados coberto com plástico filme.

Quantos de cacau e a marca ?

R: 2 colheres de sopa de cacau 50% da Sicao

Usou quantos leite condensado e Qual marca?

R: 1 leite condensado  de 395 gramas de ,usei moça,mais indico também Piracanjuba italac Itambé ….

Posso colocar margarina?

R: Se a panela for fina coloque 1 colher de café

Como fazer para deixar ele Rosa ?

R: Use o pó saborizante da Mavalerio ou corante em gel mix ou mago

Quais tamanho para festas,e unitário?

R: Para festas em média 15 gramas,para unitário a partir de 20 gramas

Qual o tamanho das forminhas?

R: Usei a forminha número 4,5,6

Qual o peso dos Brigadeiros?

R: Falaremos na aula 3

Qual a temperatura da água para untar as mãos?

R: Temperatura ambiente ou gelada 

Qual o peso dos Brigadeiros?

R: Falaremos na aula 3

Qual a temperatura da água para untar as mãos?

R: Temperatura ambiente ou gelada 

Deixa descansar aonde e por quanto tempo?

R: Em temperatura ambiente bem embalado em plástico filme,de um dia para outro ou no mínimo 6 horas

Posso usar chocolate fracionado?

R: Não indico chocolate fracionado para o brigadeiro 

Quanto tempo do fogo?

R: Uns 10 minutos

Como sei o ponto correto do Brigadeiro?

R: Quando ele se desprender totalmente do fundo da panela e Perder a força de formar bolhas

Qual a função da gema no Brigadeiro?

R: Deixar o brigadeiro macio e aveludado e evitar a cristalização

Qual a marca da sua panela?

R: MARCA CAVA,2 litros 

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