Dúvidas Frequentes
Qual o nome da sua batedeira?
R: Batedeira kitchenaid, Indico também Arno e Oster planetária são ótimas.
Aonde encontro essa balança?
R: Site do MercadoLivre site da loja Santo Antônio ou rafisa formas.
Qual a marca dos seus potinhos da onde encontro?
R: Blue star, você encontra em Lojas de confeitaria site da loja Santo Antônio ou site do MercadoLivre.
Qual a marca da sua espátula?
R: Espátula de silicone Marca Mor
Aonde encontro esses bicos qual o bico mais utilizado posso usar bico de plástico?
R: Lojas de artigos para festas do site da loja Santo Antônio 1 M da Wilton 113 folha Perde A1 e A2,não Indico bico de plástico uso e recomendo de inox…
Qual o nome desta bombinha?
R: Bombinha borrifadora
Essas mangas de confeitar posso reutilizar?
R: Sim é reutilizável só lavar com água quente
Massa Black
Usou quantos ovos?
R: 6 ovos se forem grandes use 5 ou até 320 g
Usou quanto de margarina com ou sem sal posso usar manteiga?
R: 200g de margarina sem sal gelada ou 10 colheres de sopa pode usar com sal a sua massa irá ficar mais doce,pode usar manteiga é opcional.
Usou quanto de Açúcar posso usar açúcar cristal?
R: 420 g ou 2 xícara de 240 ml de açúcar refinado pode usar o cristal só irá precisar bater um pouco mais pois ele demora mais para se dissolver.
Minha massa não dobrou de volume e agora?
R: Se sua margarina não tiver 80% de lipídios não irá dobrar de volume pode seguir com a receita que irá dar certo igual.
Usou quanto de creme de leite posso usar leite?
R: Usei uma caixinha de 200g se preferir pode usar 200 ml de leite
Usou quanto de farinha com ou sem fermento?
R: 300 g de farinha sem fermento se quiser pode usar com fermento aí não precisa adicionar o fermento no final.
Usou quanto de cacau Black aonde encontrar,posso usar outro ?
R: 120 g de cacau Black ele não tem substituto, tem lojas de artigos para festas e no site da loja Santo Antônio se for usar outro Cacau use os 100%
Posso fazer no liquidificador ou na mão?
R: Não essa massa somente na batedeira
Rendeu quantas formas, e se for uma única forma?
R: 4 Formas de 14×5 , 1 forma de 25×10 redonda, 3 formas de 18×5, Usei 3 formas de 18×7
Qual a marca do seu desmoldante ?
R: Mago indico também carlex,pode untar da forma tradicional
Quanto você colocou de massa em cada forma?
R: Não pesei coloquei até a metade da forma.
Assou em qual temperatura pré-aquecer o forno?
R: Pré aqueça a 180° por uns 10 minutos asse por 45 a 50 minutos .
Recheio de Brigadeiro Branco
Usou quanto de leite condensado?
R: 1 e 1/2 lata de leite condensado
Usou quanto de creme de leite?
R: 2 creme de leite 200g cada
Usou quanto de leite e leite condensado?
R: 1 creme de leite e 1 leite condensado
Como fazer no microondas?
R: De 2 em 2 minutos vai tirando e mexendo por último de 1 em 1 minuto total de 9 minutos potência média.
Pode fazer todos os tipos de bolo?
R: Pode sim qualquer tipo de bolo deixe descansar de um dia para o outro para criar estrutura bem embalada em plástico filme.
Qual a validade deste recheio?
R: 7 dias na geladeira bem tampado
Como faz a prensagem?
R: Você corta o bolo , e forra uma forma com filme plástico , e coloca um disco do bolo dentro da forma , molha , coloca o recheio , depois outro bolo , outro recheio e finaliza com o bolo. Envolve com o filme plástico e coloca na geladeira de um dia para o outro
Como faz a calda?
R: 200ml de água, 2 colheres de calda de cereja, 2 colheres de essência de baunilha
Qual a validade deste bolo?
R: O bolo da com recheio de cerejas tem validade de 5 dias dentro da geladeira, fora da geladeira 1 dia..
Qual o peso deste bolo?
R: 2,200 kg.