Confeitando com Amor

BEM VINDOS AO MEU CURSO GRATUITO DE BOLOS CASEIROS

AULA 1:Bolo Caseiro De Ninho Com Nutella

bolos caseiros aula 2 2

Aula 2 - Amanhã

BOLO CASEIRO DE CHURROS

bolos caseiros aula 3 0

Aula 3 - Depois de amanhã

BOLO DE ONCINHA

Seu Progresso no Curso
Aula 1 33.33%

Todas as dúvidas serão respondidas dentro do grupo do whatsapp assim que o grupo for aberto

Dúvidas Frequentes

Por quanto posso vender cada bolo?

R: Você irá aprender precificação na aula 3

Qual tamanho da forma você Usou,e se quiser uma forma só qual tamanho?

R: Usei 2 de 17×8 ou 2 de 22cm se for uma única forma use uma de 25×10 redonda ou 1 de 20×30 retangular

Qual temperatura você assou,não tenho o forno elétrico posso fazer no comum

R: Assei a 180° de 40  a 45 minutos pode fazer no forno comum sim

o bolo pode ser congelado?

R: Não Recomendo

qual a medida do leite e da farinha?

R: Leite 200ml – Farinha 420g ou 2 xícaras de 240ml

Quantos dias de Validade?

R: 4 dias em temperatura ambiente.

2 dias na geladeira se a massa for a base de óleo

1 dia com frutas

Todos em embalagens bem fechadas.

Colocou quanto de massa na forma?

R: Não pesei coloquei até a metade da forma

Qual a marca de farinha de trigo você usou?

R: Usei a marca veneranda, indico também Dona benta e Rosa Branca

A massa é com fermento ou sem fermento?

R: Usei farinha sem fermento e acrescentei uma colher de sopa

Usou quanto de leite ninho na massa,posso fazer sem o ninho ?

R: Usei 2 colheres de ninho,pode sim

Posso fazer outro tipo de bolo com essa massa?

R: Pode sim,todos os tipos de bolo

Quantos ovos e qual temperatura ?

R:6 ovos ou 320 gramas

Usou quanto de açúcar, posso usar açúcar cristal?

R: Usei 400 gramas de açúcar refinado,ou 2 xícara de 240 ml não muito cheia,nã recomendo o açúcar Cristal

Usou de Margarina,com ou sem sal?

R: 200 gramas ou 10 colheres de sopa sem sal

Usou quanto de açúcar, posso usar açúcar cristal?

R: Usei 400 gramas de açúcar refinado,ou 2 xícara de 240 ml não muito cheia,nã recomendo o açúcar Cristal

Usou de Margarina,com ou sem sal?

R: 200 gramas ou 10 colheres de sopa sem sal

Minha massa não dobrou de volume e agora?

R: Sua margarina precisa ter 80%de lipídeos e precisa estar gelada senão não dobra de volume, mais mesmo que não dobre de volume vai dar certo igual

Posso substituir a margarina por óleo ou Manteiga?

R: Não indico alterar a receita

Qual a marca de farinha de trigo você usou?

R: Usei a marca veneranda, indico também Dona benta e Rosa Branca

Não tenho o desmoldante posso untar da forma tradicional?

R: Pode sim farinha de trigo e manteiga

Cobertura

Usou quanto de leite condensado e creme de leite?

R: Usei 1 caixinha de leite condensado e 2 de creme de leite

Usou quanto de ninho?

R: 4 colheres de sopa de ninho peneirado 

Qual o ponto da Cobertura?

R: Até cair em fio reto da colher

Qual a validade desta cobertura e como armazenar

R: 7 dias na geladeira bem tampado

Quanto tempo aquecer a Nutella?

R: 30 segundos no microondas ou em banho Maria

Posso fazer Brigadeiro com essa cobertura?

R: Pode sim só deixar apurar mais no fogo

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